本帖最后由 花花工资 于 2012-11-4 20:47 编辑     原料：清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500 ...

    主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到40 ...

开店前的心理准备 做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。2004年，味道·江湖山西太 ...

          作为速冻东北水饺的开创者，三全状元东北水饺上市5年以来，市场反响强烈，一直被市场奉为东北水饺的代表作，从而也引发 ...

[attach]135[/attach] 1.鸡翅冲洗干净；2.开中火，放入鸡翅；3.翻炒2分钟左右，到鸡翅两面带点金黄颜色有点油水渗出；4.加入酱油上色，翻炒几下；5.加入料酒没 ...

　麻酱豆角一直是我家夏天餐桌上的常客，上桌率很高。夏天也是豇豆上市的季节，不仅价格便宜，还非常新鲜，冬季好多这样的豆角都是冷库贮存的，夏天吃的都是新鲜 ...

       清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。文蛤的外壳呈扇状，上有如釉 ...

红酒与食物的搭配原则——“红酒配红肉，白酒配白肉”，但这也县的太概括性了。为大家推荐几款极致的美味搭配。 天生一对    竹香牛柳+法国美事得 ...

[simg]http://s2.sinaimg.cn/bmiddle/4fb121fb06ede954602c1[/simg] 凉拌桂林米粉: 材料: 桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生 ...

潮州卤水配方 原料：高汤100斤，姜、葱各500克，油炸黄放汤内，桂皮400克，草果 400克，八角300克，肉蔻150克，甘草100克，豆蔻100克，南姜2斤，沙姜150克，白芷 ...