1.治疗肝炎：西红柿丁一勺，芹菜末，胡萝卜末，猪油个半勺，拌入沸梗米粥内煮熟，加盐和味精，长期适量服用效果极佳！ 2.脱落烟垢：红糖放入口里含10分钟后再刷 ...

     整鱼出骨主要是用于填馅鱼的制作，其加工方法主要有两种。    (1)将鱼去鳞、去鳃，剪去鱼鳍、鱼尾尖。     ...

陋习一：随地吐痰 尽管我们多年来一再宣传"禁止随地吐痰"，但厨师随地吐痰的习惯却很难改掉。如果客人知道你这个酒店里的厨师正在摆满各种锅碗瓢盆、原料 ...

       1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一 ...

第一道功夫是：切 　　俗话说“横切牛肉直撕鸡”，就是指牛肉的肌纤维粗而且韧，切牛肉时必须用快刀依横断面作片状薄切。否则，炒出来的牛肉就会硬而韧嚼不烂 ...