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糯米鱿鱼卷

发布时间:2020-08-14 本站独家信息 阅读:85 Admin
材料:
    鱿鱼 、香菇 、糯米 、黑胡椒 、海鲜酱油 、海天蚝油
做法:
糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮
将鲜香菇切成碎丁
将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒
将所有调料拌匀
将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸
蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可
小贴士:
装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀(大概装入4分之3差不多,我装的就是有些少了,最后补救就是将剩下的糯米蒸熟一起填入切好的鱿鱼卷里)
糯米在调味时可以调的咸一些,因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。


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  1. 糯米鱿鱼卷

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